Cali Se Ve exquisita: Aprenda a preparar un delicioso salmón en salsa de chontaduro

Cali Se Ve exquisita: Aprenda a preparar un delicioso salmón en salsa de chontaduro

Con miel, sal, goticas de limón o acompañado de un buen café, el chontaduro siempre sabe bien. Este fruto típico de la  región pacífica cautiva a los caleños con su sabor afrodisíaco y su alto valor nutricional. El restaurante La Zarzuela también se ha visto seducido por el sabor del chontaduro, pues este se ha convertido en un ingrediente perfecto para darle un valor local a sus platos. El chef ejecutivo de La Zarzuela, Dany Pinzón, le cuenta a los caleños cómo preparar este delicioso plato.